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26/09/2013 08h34 - Atualizado em 26/09/2013 08h35

Receita: Delícia de olho de sogra de colher

Diego Ariel Czycza Diego Ariel Czycza
Administrador Geral do Portal Zulupa

Existem momentos em que precisamos fazer uma sobremesa rápida saborosa e de boa apresentação, este é o caso do olho de sogra de colher. Ele une o sabor do coco com a ameixa, o que torna essa simples sobremesa em um doce irresistível, sofisticado e ao mesmo tempo nutritivo.

 

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Siga a receita e veja como é simples de fazê-lo.

Ingredientes:

  • ½ litro de leite
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 pacote de coco ralado
  • 2 e 1/2 xícaras de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
  • 250 g de ameixa
  • 1 xicara 9chá) de água
  • 5 colheres de sopa de amido de milho
  • 250 g de ameixa sem caroço

Modo de fazer:

  • Em uma panela coloque o leite, menos ½ xícara , o leite de coco, o coco ralado,1 1/2 xícara de açúcar e leve para ferver.

     

  • Em um copo, coloque o amido de milho e o leite separado, dissolva.

     

  • Quando o leite da panela já estiver quase fervendo acrescente o amido de milho dissolvido e mexa pra engrossar.

     

  • Assim que ferver , desligue o fogo,coloque o creme de leite e bata para tornar homogêneo .

     

  • À parte, em outra panela, ponha a ameixa com a água e deixe ferver até amolecer um pouco.
  • Coloque o açúcar e ferva ate formar uma calda.
  • Coloque o creme em um atravessa jogue por cima parte da calda da ameixa misture.
  • Distribua a outra parte da calda por cima e leve a geladeira.

     

Dica: Se não puder ingerir açúcar, substitua o açúcar por adoçante, para cada xícara, duas colheres bem cheias de adoçante forno e fogão. Pode também ser feito já em porções individuais.

 

Fonte:

 

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